Es geht um die Wurst…

Gemeinsam mit Freien Wählern aus Passau, Straubing und Landshut, sowie mit unserem Fraktionsvorsitzenden Hubert Aiwanger habe ich gestern die Koepa Fleischwaren Passau besichtigt. Sehr interessant, aber wohl nichts für Vegetarier…

Natürlich waren wir ordnungsgemäß gekleidet und haben brav die strengen Hygienevorschriften beachtet.Die Hauptprobleme des Betriebs sind die über Hand nehmenden Lebensmittelkontrollen und die überbordenden Bürokratie. Uns hat der Inhaber erzählt, dass er inzwischen eine zweite Person eingestellt hat, die sich nur mit dem bürokratischen Dschungel beschäftigt. Nun ist die Koepa Fleischwaren ein großer Betrieb mit mehrern hundert Mitarbeitern und zig Filialen. Wie das dann ein kleiner Metzgereibetrieb  bewältigen soll, ist mir ein Rätsel…